Catering i Fenixhuset

Apelsin/äpple/mynta/Lycklig

Ost, färskost & grönt
Ost & rökt skinka
Kalkon & färskost
Leverpastej & saltgurka
Ägg & kaviar

Smörgås & kaffe

Smörgås, juice & kaffe

Smörgås, juice, kaffe & yoghurt med bär

Sesamlax med svartris, heta morötter, picklad svamp, mango, gari, sojabönor & wasabidressing

Falafel med quinoa, avokado, sojapicklad svamp, sojabönor & chilidressing
(kan göras vegansk)

Rostbiff med quinoa, mango, gari, picklad gruka, sojabönor & chilidressing

Räkor, glasnudlar, sesam, sojabönor, koriander, morötter, wasabiärtor, soja & lime-dressing

Kyckling, potatis, sallad, picklad lök, tomater, krutonger
& parmesan-aioli

Falafel, quinoa, heta morötter, avocado & humus

Kyckling, quinoa, picklad kål, sallad & parmesan-aiolo

Skagenröra, quinoa, sallad & picklad lök

Falafel, bulgur, sallad, hummus, grillad paprika & jalapeño

Kallskuren rostbiff med färska örter
Kallskuret kycklingbröst med soltorkade tomater på en bädd av färsk mixsallad
Curryrostad blomkål
Krämig potatissallad med kapris och rödlök
Ugnsrostad paprika med crèmefraiche och färsk vitlök
Örtig bulgursallad
Mixsallad
Fetaoströra med paprika
Örtgårdsås

Örtbakad laxsida med citron
Kallskuren fläskkarré
Panerad och friterad aubergine
Mozzarella med tomater och färsk rödlök
Örtig kall potatissallad med färsk vitlök
Couscoussallad från mellanöstern
Mixsallad
Crèmefraiche och keso med grillad paprika
Syrlig dillsås

Kycklingspett med vitlöksmajonnäs, teriyakisås och finhackad gräslök
Friterad aubergine med citron och örtsås
Bifftartar med dragonmajonnäs, saltgurka, ramslök och friterad potatis
Rostad krossad potatis med gräddfil, rödlök och forellrom